El día de hoy vamos a hacer un video un poco diferente: un unboxing, el primero que hacemos en el canal, y no podría estar más orgulloso de que sea el del asador ahumador horno de mis sueños. Este es el PK Grill and Smoker 360 de Portable Kitchen, comprado como regalo de cumpleaños, y llevo semanas aguantándome las ganas de abrirlo.
Video completo en YouTube: Unboxing the grill/smoker of my dreams - PK360 Grill + Smoker.
Por qué vale la pena verlo
- Llega en tres cajas (dos del asador, una de regalo de Navidad) con todo — hasta funda incluida, algo muy raro en un asador.
- Todo es metal, ni una sola pieza de plástico en las partes principales.
- Armado completo paso a paso, con todos los detalles de ingeniería que trae el PK360.
Qué trae la caja
Caja uno: la cápsula del asador, la torre de control con su tubo, la parrilla de acero inoxidable de grado marino (tanto para cocinar como para el carbón), y el manual. Caja dos: la base de la torre de control, los estantes, el conector y tapas de cenizas, un termómetro Tel-Tru, las agarraderas y la herramienta para armarlo. La tercera caja, de regalo navideño, trajo rubs (uno para cerdo, uno "Potato Slayer" para papas, uno para brisket y hamburguesas), un cusi para la cheve, papel de carnicero con el diseño original del PK, una gorra, un tapete a prueba de fuego, tumbleweeds (iniciadores de paja con cera) y un rub extra para pollo.
Primeras impresiones al armar
Las parrillas de acero inoxidable de grado marino pesan mucho más que cualquier otra que había usado — se siente la calidad de inmediato. La torre de control es "pura payasada del nombre" pero se siente igual de maciza que todo el asador. El armado sigue una secuencia clara: primero la torre de control con una llave Allen (apretando en cruz, como una llanta, para no forzar ningún tornillo), luego la base, los ganchos ("hooks"), las entradas de aire (que solo entran en un sentido — hay un tope diseñado a propósito para eso), la tapa tipo cast, la agarradera, la base del termómetro con un domo elevado para dispersar el calor radiante, y por último los estantes laterales.
El detalle que más sorprendió
La atención al detalle en cada pieza: los topes de las entradas de aire que solo permiten meterlas en el sentido correcto, los puntitos que evitan que la tapa tenga juego, y una garantía de 10 años registrable. Viendo el PK360 en vivo junto al Weber, se nota que tiene más espacio — casi 24 pulgadas de largo.
Tips de pitmaster
- Aprieta los tornillos en patrón cruzado (como una llanta), no en orden secuencial, para que no se tuerza ninguna pieza.
- Revisa el sentido de las entradas de aire antes de forzarlas — tienen un tope que solo permite un sentido correcto.
- Guarda la funda para la funda. Sí, viene una funda para proteger la funda del asador.
El review completo y las primeras cocciones en este PK360 vienen en próximos videos del canal. Si están mirando no están cocinando.